パッケ

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これからのこと

いつもありがとうございます。店頭ではお知らせしていたのですが、1月15日(火)からFRENCHDELI PAQUET改め「手作り弁当と惣菜、健康スープの店 パッケ」として営業することとなりました。営業時間は10:30〜16:30(遅い時間でも、お電話いただければ18時まででしたらお弁当などお作りしておくことできますのでお気軽にご利用ください)定休日は土日祝日(その他変則でお休みをいただくこともあるかと思いますので、ブログ等で確認いただければと思います)なぜ?!という声が…聞こえる…シェフがフランスへ行くからです。なぜ?!それは本人にしかわからないのですが、武者修行的な…いつまで?!そして店は誰が?!いつまでかの答えは…わからないのです。。そして店は私が…みなさんすごいビックリされるので私もビックリするのですが、今までもサラダ系は全部私が作っていますし、メインも手が回れば作ってましたので、自分的にはそんなに違和感ないのですが…お客様は、不安しかないって顔されるから、ここで一応少しでも払拭して下さい!そしてこれからに向けて毎日スープを作ってみているのですが、楽しい!私は、クリームを使わない、野菜をじっくりバターなどで炒めて作るすり流しの野菜ポタージュが大好きなので、日々楽しみながら心にも身体にも美味しい野菜スープを作っています。慣れてこりゃ行けそうだと思えば土曜営業も再開したいと思っておりますので、これからも何卒パッケを宜しくお願い致します!!!

お正月オードブル予約開始のお知らせ

いやはやホームページかなりのご無沙汰でほんとに申し訳ありません。。吾に喝毎年毎年あまりに大変すぎて来年はやらない絶対やらないと言い続けて4年ほど…お正月オードブル、今年も色んなものを振り絞ってやるそうです。絶対絶対今年で最後だーとシェフは言ってます。こういう最後感がガソリンになっているような…以下、メニューや予約方法などご確認の上、検討下さいますようお願いいたします。(一部前金制となり、お電話でのご予約はできませんのでご了承ください)2019年 お正月オードブルMENU・牛タンと山形豚ロースのムース・国産牛のローストビーフ ソースマデール酒・鴨とフォアグラ、ピスタチオののパテ・北海道産ホタテの4色テリーヌ・牛頰肉とレンズ豆のゼリー寄せ・鴨の軽い燻製 パンデピス風味・自家製スモークサーモン ディル風味・阿部鶏モモの赤ワイン煮込みと人参のグラッセ・種付きオリーブとタコ、アーティチョークのハーブマリネ・北海道産百合根のきんとん風ローストアーモンドを纏って・グジュエール(チーズのシュー)カラスミ風味のクリームチーズファルシ・有頭海老のマリネ・鮮魚とレギュームジュリアンヌのエスカベッシュ レモンの香り  化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人口保存料等一切使用しておりません。 賞味期限は1月1日となります。      約3〜4人前  ¥14500(税込¥15660)☆商品の受け渡しは12月31日の午後12時から午後5時までとなります。☆限定数に達し次第、予約は終了とさせていただきます。(お電話での予約はできません)☆ご予約は来店いただき、前金として¥5660をお支払いいただき成立となります。一度前金をお支払いいただきますとキャンセルはできませんのでご了承ください。☆内容は、仕入れなどの状況により変更となる場合もあります。注意が多く申し訳ありませんが、何卒宜しくお願い致しますm(_ _)mm(_ _)mパッケ