充実感

梅雨前の貴重な晴れ間

ってフレーズ、なんかザワザワさせられます。なんかしなきゃヽ(´o｀；ーーって。

なので休み中はこれでもかと洗濯機を回しに回し、家中の古雑誌たちをまとめにまとめ、庭の木を切り倒し、シェフなんか早朝から横浜市場まで出かけ、梅雨前の貴重な晴れ間とやらを消費してやったと誇らしく感じております。

そして本日はトリッパのこんなの

牛の胃袋を何度も茹でこぼし臭みを取り、野菜で煮込んだものにマスタードを塗ってパン粉をつけてあげたものという、かなり手の込んだものです。ソースはフレッシュ🍅のケッパーソース。挑戦待つ！

パルメザンチーズとナッツの塩クッキー

二枚で¥200

おつまみ系の新顔です。ホロホロさっくさくーー