いやはやホームページかなりのご無沙汰でほんとに申し訳ありません。。吾に喝

毎年毎年あまりに大変すぎて来年はやらない絶対やらないと言い続けて4年ほど…

お正月オードブル、今年も色んなものを振り絞ってやるそうです。絶対絶対今年で最後だーとシェフは言ってます。

こういう最後感がガソリンになっているような…

以下、メニューや予約方法などご確認の上、検討下さいますようお願いいたします。

(一部前金制となり、お電話でのご予約はできませんのでご了承ください)

お正月オードブルMENU

・牛タンと山形豚ロースのムース

・国産牛のローストビーフソースマデール酒

・鴨とフォアグラ、ピスタチオののパテ

・北海道産ホタテの4色テリーヌ

・牛頰肉とレンズ豆のゼリー寄せ

・鴨の軽い燻製パンデピス風味

・自家製スモークサーモンディル風味

・阿部鶏モモの赤ワイン煮込みと人参のグラッセ

・種付きオリーブとタコ、アーティチョークのハーブマリネ

・北海道産百合根のきんとん風ローストアーモンドを纏って

・グジュエール(チーズのシュー)カラスミ風味のクリームチーズファルシ

・有頭海老のマリネ

・鮮魚とレギュームジュリアンヌのエスカベッシュレモンの香り

化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人口保存料等一切使用しておりません。
賞味期限は1月1日となります。

☆商品の受け渡しは12月31日の午後12時から午後5時までとなります。

☆限定数に達し次第、予約は終了とさせていただきます。(お電話での予約はできません)

☆ご予約は来店いただき、前金として¥5660をお支払いいただき成立となります。一度前金をお支払いいただきますとキャンセルはできませんのでご了承ください。

☆内容は、仕入れなどの状況により変更となる場合もあります。

注意が多く申し訳ありませんが、何卒宜しくお願い致しますm(_ _)mm(_ _)m

パッケ

2018.10